Kulttulinarismia

~ Kulttuuria ja kulinarismia.

Kulttulinarismia

Tag Archives: Jäätelö

Herkkujälkkäri mustikoista ja kinuskista

08 maanantai Elo 2016

Posted by Kulttulinaristi in Resepti, Ruoka, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Herkku, Jäätelö, Jälkiruoka, Kotiruoka, Kulinarismi, Resepti

On olemassa banoffee ja sen pikkusisko puoloffee (tai puoffee, niinkuin itse sen tulen sanoneeksi). Sitten on Purettu banoffee (johon linkissä resepti) ja nyt tuli sitten jälkiruokahädässä tehtyä tällainen purettu mustoffee.

Helppo nakki. Nopea myös.

Otetaan kullekin jälkiruokailijoitsijalle oma lasi/kulho/kippo/jokuastia. Murustellaan pohjalle yksi Bastogne-keksi, päälle kermavaahtoa tai vanilijajäätelöä, siihen sitten muutamia ruokalusikallisia mustikoita ja reilu luraus kinuskikastiketta (itse tehtyä tai tuubista).

Kaikki kohdat uudestaan edellisten päälle, keksiä pikkumuruna ja joku yrtti koristeeksi. Valmis.

Rikottu mustoffee nopsana kotiversiona vanilijajäätelöpaloin ja tuubikinuskikastikkeella.

Purettu mustoffee nopsana kotiversiona vanilijajäätelöpaloin ja tuubikinuskikastikkeella.

Rikottu mustoffee ruokalusikolla muodoilluin kermavaahtopalleroin, itsetehdyllä kinuskikastikkeella.

Purettu mustoffee ruokalusikolla muodoilluin kermavaahtopalleroin, itsetehdyllä kinuskikastikkeella.

PS. Siis mikä purettu??? Ihan oikea banoffee valmistuu siten, että hienoksi murustellut Bastogne-keksit juntataan vuoan pohjaan. Päälle levitetään purkillinen karamelisoitua kondensoitua maitoa eli tosi makeaa ja tanakkaa kinuskia. Siihen päälle ladotaan banskun siivut (tai puoloffeessa puolukat ja karpaloffeessa, josta juuri luin, karpalot ja tässä mustoffee-versiossa mustikat) ja koko systeemi päällystetään kermalla. Sitten se saa jämähtää jääkaapissa. Tämä purettu versio on tällainen helppo ja hauska ja tulee aivan käden käänteessä. Ja onhan se hienoa saada kakkusiivun sijaan henkilökohtainen annos. Ihan menee ravintola-annoksesta.

Minetti Jäätelö – jäätelötaivahassa maan päällä

03 sunnuntai Tou 2015

Posted by Kulttulinaristi in Ravintola, Ruoka, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Arvostan, Herkku, Jäätelö, Jälkiruoka, Kahvila, Kulinarismi, Lapsen kanssa, Perinteinen, Tampere

Kais tiedätte, miten jäätelö tuli Tampereelle? Minetti Jäätelön historiikin mukaan sen toi Manseen iltalialainen Giuseppe Minetti vuonna 1925.

Minetti on pysynyt poissa jäätelökuvioista jonkin aikaa, mutta palasi pari vuotta sitten. Mustaanlahteen ilmestyi kontti, josta jäätelöä myytiin varsin kookkaita annoksia varsin edulliseen hintaan. Siellä on tullut istahdettua muutamakin kerta töiden jälkeen. Ja viikonloppuisin. Ja muuten vain ohi kulkiessa.

Viime kesänä Minetin kioskeja näkyi Särkänniemessä ja Ratinassa sellainen on ollut kai (uudesta) alusta asti, sieltähän Minetin historiakin on alkuisin kun viime vuosisadan alkupuolella kaikki jäätelö valmistettiin juurikin Ratinassa. Nyt Minettiin törmää vähän siellä sun täällä. Asematunnelin food stationilla on yksi, samoin Tullintorilla ja Koskikeskuksessa vasta kookas putiikki onkin. Sitä ei voi enää kutsua kioskiksi, se on jäätelöravintola.

Paljon herkullisia makuja.

Paljon herkullisia makuja.

Jäätelökioskien ja -kahviloiden ilme on kaikkialla saman henkinen; väritys raikas, vähän menneestä, niinkuin aidolla jäätelöbaarilla kuuluukin. Ainoa valitettava asia, mikä yhdistää testaamiani myyntipisteitä on vähän kehno palvelu. Ymmärrän, että kiirettä on, eikä pallon pyöritys ole kaikkein helpointa hommaa, mutta voi kai asiakkaalle kuitenkin hymyillä, voihan? En sano, että palvelu ihan huonoa on, mutta voisi se olla parempaakin.

Makuja on noin miljoona ja jäätelöt ovat ihanan täyteläisiä ja maukkaita. Annokset ovat edelleen kookkaita, mutta hinnat ovat nousseet melko korkeiksi. Toki laatukin on hyvä, joten en siis missään nimessä valita. Enkä varsinkaan siksi, että tänä vuonna Tampereelle on lanseerattu Tampere Tunnetuksi -passi, jolla Minetistä saa 25 % alennusta kaikista tuotteista. Jo tämän vuoksi tuo 5 € maksava passi kannattaa hankkia.

Lisää herkullisia makuja.

Lisää herkullisia makuja.

Monista mauista suosikikseni ovat nousseet jugurttimaut, toisen pallon on aina oltava jugurttia. Tänä keväänä olen ehtinyt jo ottaa suosikikseni jugurtti-hunajan. Paahdettu manteli ei päässyt makunystyröissäni suosikkisijoille, mutta joku muu pähkinä on muistaakseni vallan mainio. Baileys maistui liian viinaisalle, mutta snickers sen sijaan oli oikein hyvä sopivalla sattumamäärällään. Vielä on muutama maku maistamatta.

Ja eiku syömään.

Ja eiku syömään.

Jos Minetti on jostain syystä vielä testaamatta, se kannattaa ehdottomasti testata mitä pikimmin. Onneksi enää ei edes tarvitse odottaa kesään asti kun tätä herkkua saa ympäri vuoden.

Ravintola: Minetti Jäätelö
Missä: Ihan tosi monessa paikassa: linkkiin mene.
Palvelu: On, vaikka voisi olla parempaakin.
Tykkäsinkö: Tykkäsin, tykkään ja tulen tykkäämään.
Oliko kallis: Joo ja ei… ei se kyllä kokoon ja makuun nähden ole kallis.
Menisinkö uudestaan: Menen, muualle en juuri sitten menekään.
Montako tähteä (1-5) kokonaisuudelle jäätelökioskisarjassa: 5
Seuralaisen tähdet kokonaisuudelle: 5 (jäätelösarjan kuningatar, vaikkei pidä jäätelöstä)

Arkisto

  • toukokuu 2018 (1)
  • huhtikuu 2018 (6)
  • maaliskuu 2018 (1)
  • helmikuu 2018 (4)
  • syyskuu 2017 (5)
  • elokuu 2017 (1)
  • kesäkuu 2017 (3)
  • huhtikuu 2017 (2)
  • maaliskuu 2017 (2)
  • helmikuu 2017 (3)
  • tammikuu 2017 (1)
  • joulukuu 2016 (1)
  • marraskuu 2016 (3)
  • lokakuu 2016 (8)
  • syyskuu 2016 (7)
  • elokuu 2016 (6)
  • heinäkuu 2016 (12)
  • kesäkuu 2016 (3)
  • toukokuu 2016 (3)
  • huhtikuu 2016 (10)
  • maaliskuu 2016 (16)
  • helmikuu 2016 (7)
  • tammikuu 2016 (7)
  • joulukuu 2015 (3)
  • marraskuu 2015 (18)
  • lokakuu 2015 (16)
  • syyskuu 2015 (14)
  • elokuu 2015 (10)
  • heinäkuu 2015 (29)
  • kesäkuu 2015 (6)
  • toukokuu 2015 (5)
  • huhtikuu 2015 (7)
  • maaliskuu 2015 (9)
  • helmikuu 2015 (27)
  • tammikuu 2015 (29)
  • joulukuu 2014 (7)
  • marraskuu 2014 (19)

Kategoriat

  • Elokuva (12)
  • Juoma (20)
  • Kirjallisuus (75)
  • Konsertti (14)
  • Lehti (7)
  • Matkailu (61)
  • Museo/Näyttely (18)
  • Musiikki (24)
  • Peli (7)
  • Radio (5)
  • Ravintola (58)
  • Resepti (59)
  • Ruoka (125)
  • Teatteri (40)
  • Televisio (12)
  • Yleinen (248)

Avainsanat

200 kcal Alkoholi Arvostan Arvostelen Bazar Bon Eines Elokuva Elämys Ferran Adrià Gourmet Grillaus Hans Välimäki Hedelmä Helsinki Herkku Historia Homoseksuaalisuus Hämmästelen Juusto Jälkiruoka Kahvi Kahvila Kala Kana/broiler Kasvisruoka Keitto Kirja Konsertti Kotimaan matkailu Kotiruoka Kulinarismi Kulttuuri Lapsen kanssa Lastenteatteri Leipä Liha Like Lontoo Lounas Maisema Matkailu Menorca Moskova Museo Museokortti Musiikki Musikaali Nähtävyys Näyttely Otava/Seven Oulu Perinteinen Pizza Pori Praha Ravintola Resepti Salaatti Snack Stockmann Tammi Tampere Tampere-Talo Tampereen Teatteri Tampereen Työväen Teatteri Teatteri Televisio Televisiosarja Teos Turku Valokuvin kerrottu Venäjä Wsoy Ärsyttävää

Syötä sähköpostiosoitteesi, niin voit seurata tätä blogia ja saat ilmoituksia uusista julkaisuista sähköpostitse.

Follow Kulttulinarismia on WordPress.com

Pidä blogia WordPress.comissa.

  • Seuraa Seurataan
    • Kulttulinarismia
    • Already have a WordPress.com account? Log in now.
    • Kulttulinarismia
    • Mukauta
    • Seuraa Seurataan
    • Kirjaudu
    • Kirjaudu sisään
    • Ilmoita sisällöstä
    • Näytä sivu lukijassa
    • Hallitse tilauksia
    • Pienennä tämä palkki
 

Ladataan kommentteja...