Kulttulinarismia

~ Kulttuuria ja kulinarismia.

Kulttulinarismia

Tag Archives: Hedelmä

Praha: Náplavka-markkinat lauantaina

08 sunnuntai Huh 2018

Posted by Kulttulinaristi in Matkailu, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Alkoholi, Elämys, Hampurilainen, Hedelmä, Herkku, Juusto, Kahvi, Kulinarismi, Kulttuuri, Lapsen kanssa, Leipä, Liha, Lounas, Matkailu, Nähtävyys, Praha, Snack, Valokuvin kerrottu

Prahan halki virtaa ihastuttava Vltava-joki, jonka rannat ovat olleet varsin heikosti käytössä. Nyt kuitenkin Palackého náměstín lähelle on tullut Naplavka-markkinat; käsityöläis- ja maalaismarkkinat. Kylläpä harmitti kun menimme sinne suoraan aamiaispöydästä. Näille markkinoille kannattaa suunnata maha tyhjän. On ruokia, juomia, leipiä, juustoja, maitoja, teetä, kahvia, olutta, viiniä, maistiaisia, ihan vaikka mitä.

Markkinat on auki joka lauantai klo 8-14, ei aivan sydäntalvella, mutta melkein kuitenkin.

Raitiovaunulla Palackého náměstílle ja siitä rantaan. Siellä ne markkinat ovat.

Naplavka-markkinat joka lauantai klo 8-14.

Paljon väkeä, suuri osa paikallisia.

Lihakauppias.

Juusto- ja kefiirikauppiaat.

Pikkupanimon olutmyyjät. Tsekissä nautin siitä, että se ei ole niin justiinsa. On siellä alkoholiongelmia ja ei, niinkuin meilläkin. Mutta ei siellä torilla kukaan kaljasta itseään humalaan juo, vaikka sitä siellä onkin tarjolla. Voisikohan jo joskus meilläkin?

Amerikan ruokaa.

Leipäkoju. Onnistuisiko Suomessa? Eipä onnistuisikaan, vaikka hengissä ne noidenkin leipien ostajat varmasti pysyvät.

Joutsenparvi maisemassa.

Lisää väkeä, veikkaan, että kesällä vielä vähän enemmän.

Kahvia ja pullaa.

Monenmoista pullaa ja leivonnaista.

Leipää ja struudelia mukavalla taustanäkymällä.

Makkaraa ja herkullisen tuoksuista lämmintä ruokaa suoraan pannulta.

Sienikauppias. Voi, mitä ihmeellisiä sieniä!

Poispäin kannattaa lähteä kävellen kohti Kaarlen siltaa. Tunnelma Vltava-joen rannalla on rauhaisampi kuin ylhäällä tien vieressä. Maisematkin ovat varsin mukavat.

 

Turun Kauppahallin uusi elämä

19 lauantai Maa 2016

Posted by Kulttulinaristi in Matkailu, Museo/Näyttely, Ravintola, Ruoka, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Arvostan, Hedelmä, Herkku, Kala, Kana/broiler, Kotimaan matkailu, Kulinarismi, Liha, Nähtävyys, Perinteinen, Ravintola, Salaatti, Turku

Kyl mää niin kauhiast pal ilahtusisin ku Kauppahallis Turkkuses pitäytysisisisisin.

Se oli hyvänen aika puhjennut kukkaan. Siellä oli vilinää ja vilskettä. Leveä hymy karehti tamperelaisenkin huulilla, kun HÄN Turun Kauppahallissa kuljaili. Kerrassaan. Kyllä jos jossain, niin juuri Turussa soisi Kauppahllin olevan virkeä ja täynnä. Ja se oli.

Oli ravintolaa ja kahvilaa, liha-, kala ja maustekauppaa, ja jos ei ihan jokainen, niin ainakin ihan melkien jokainen liiketila täynnä. Ja Alkoki. Ihan ku nykyiseski pääkaupunkis.

Ja aivan oikeutetusti, monen monituista vuotta hiljaiseloa viettäneellä, nyt reipastuneella ja nuorekkaalla, mutta kuitenkin pohjimmiltaan vanhalla Kauppahallilla on nettiosoitteenaankin kauppahalli.fi. Ainoa oikea? Joo vai?!

Turun Kauppahalli löytyy Hansakorttelin ja Kauppatorin lähettyviltä osoitteesta Eerikinkatu 16.

Raikkaita vihanneksia.

Raikkaita vihanneksia.

Hillitön kalatiski ja vielä hillittömämmät lounasannokset Herkkunuotassa.

Hillitön kalatiski ja vielä hillittömämmät lounasannokset Herkkunuotassa.

Sushia ja vaikka mitä muita herkkuravintoloita.

Sushia ja vaikka mitä muita herkkuravintoloita.

Iso kahvila suurella pöytäalueella.

Iso kahvila suurella pöytäalueella.

Salaatti- ja keittolounaita tarjoavia ravintoloita.

Salaatti- ja keittolounaita tarjoavia ravintoloita.

Jopa salaattibuffet.

Jopa salaattibuffet.

Unohtamatta iki-ihanaa pikkumuseota pysyvällä henkilökunnalla.

Unohtamatta iki-ihanaa pikkumuseota pysyvällä henkilökunnalla.

 

Pomeloa pöytään

08 tiistai Maa 2016

Posted by Kulttulinaristi in Ruoka, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Arvostan, Hedelmä, Herkku, Kasvisruoka, Kulinarismi, Lapsen kanssa, Snack

Jaa mikä pomelo? Pomelo, pummelo tai buoi, rakkaalla lapsella on kolme nimeä.

Melkoinen mollukka. Voi painaa parikin kiloa. Viimeksi M-kaupasta osamani maksoi alle 2 euroa.

Melkoinen mollukka. Voi painaa parikin kiloa. Viimeksi M-kaupasta ostamani maksoi alle 2 euroa.

Se on katsojan silmässä!!!

Se on katsojan silmässä!!! Ettäs kehtasitkin!!!

Se löytyy kaupasta hedelmäosastolta aika harvoin, mutta satokausikalenteri kertoo samaa kuin kaupan hylly, nyt, juuri nyt on pomelon aika! Pomelo on sitruspuu, joka kuuluu ruutakasveihin. Kuulostaa aika fiksulta. En tiennyt itse tätä, enkä tiedä, mikä on ruutakasvi mutta opin Wikipediasta ja hyödynsin heti.

Se on yleensä yksittäispakattu muoviin ja verkkoon. Sillä on järisyttävän paksu kuori samoin kuin hedelmälihan ympärillä olevat kalvot. Kokemus kuitenkin opettaa, että kalvot kannattaa jättää syömättä. Kuten greipissäkin. Pomelo, ainakin tämä hunajapomelo (en tiedä onko muita, wikipedia ei kertonut suoraan, mutta vinkkasi vähän) on isosyinen ja kuivakka, hiukan ehkä greippiä muistuttava, muttei ollenkaan niin kitkerä. Ei tarvitse lisäillä sokeria, sen kuin syö pois.

Vähänhän siitä tulee jätettä, mutta onni on toimiva kierrätyssysteemi.

Vähänhän siitä tulee jätettä, mutta onni on toimiva kierrätyssysteemi.

Tässä on 200 gramman annos. Finelin ravintoainetaulukko ei tunne pomelopoloista, mutta internet opetti, että 100 grammassa on 45 kaloria. Aivan mainio herkku siis.

Tässä on 200 gramman annos. Finelin ravintoainetaulukko ei tunne pomelopoloista, mutta internet opetti, että 100 grammassa on 45 kaloria. Aivan mainio herkku siis. Vallan mainio ja täyttävä eväs myös.

En ole niin kovasti hedelmien perään, pystyisin (ainakin henkisesti) elämään ilman niitä, mutta kun pomelon näen, se on menoa se.

Alla olevassa videossa opetetaan kuorinta ilman, että tarvii kantapään kautta oppia.

Siemetön vesimeloni?

08 sunnuntai Mar 2015

Posted by Kulttulinaristi in Ruoka, Yleinen

≈ 2 kommenttia

Avainsanat

Hedelmä, Kasvisruoka, Kotiruoka, Kulinarismi, Lapsen kanssa, Snack

En voinut kävellä ohi K-kaupan vesimelonitarjouksesta. Pieniä Sweet Mini Top Seedles -meloneja myytiin alle eurolla kilo. Liikuttava pikkumeloni ei ollut kovinkaan makea eikä toisaalta aivan siemenetönkään.

Sweet Mini Top SEEDLES vesimeloni päältä.

Sweet Mini Top SEEDLES vesimeloni päältä.

Sweet Mini Top SEEDLES vesimeloni sisältä.

Sweet Mini Top SEEDLES vesimeloni sisältä.

Purettu Banoffee

26 maanantai Lok 2015

Posted by Kulttulinaristi in Resepti, Ruoka, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Hedelmä, Herkku, Jälkiruoka, Kotiruoka, Kulinarismi, Resepti

Kyllähän te Banoffeen tiedätte? Trendiherkku parin vuoden takaa, helppo kuin mikäkin, mutta vieläkin helpommalla voi päästä.

Ohjeesta riittää helposti 4-6 henkilölle, varsinainen nykypappilan hätävara.

Vajaa rasiallinen LU:n Bastogne-keksejä murustellaan tai palastellaan lautasille. Sekoitetaan pehmeämmäksi purkillinen karamelisoitua kondensoitua maitoa. Turha keitellä itse kun voi ostaa valmiiksi keiteltynä eikä kruunu haalistu yhtään. Yritetään levitellä ihanaa kinuskitahnaa kekseille huolettomasti. Siivutetaan muutama banaani ja tipautellaan keksin murujen ja kinuskin sekaan. Päälle ronskisti kermavaahtoa. Jäkaappiin jäähtymään ainakin puoksi tunniksi. Päälle vielä keksimurua ja kas, valmis!

Purettu banoffee.

Purettu banoffee.

Versioida voi. Banaanien tilalle tai oheen voi laittaa myös puolukoita, ai että tulee herkullisen kirpeän makeaa. Helppoa kun mikä!

Limesooda, siinäpä vasta kesäjuoma!

27 maanantai Hei 2015

Posted by Kulttulinaristi in Juoma, Resepti, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Hedelmä, Herkku, Jälkiruoka, Kulinarismi, Resepti

Ainoa, mikä puuttuu, on kesä, mutta hittojakos siitä. RESEPTI LÖYTYY LOPUSSA OLEVASTA KUVASTA, hyppää sinne, jos et jaksa jorinoita.

Oli nimittäin yksi kesäinen päivä ja juuri silloin olimme tulleet kutsutuiksi tuttavapariskunnan tuplanelikymppisille. Mikäs sen oivallisempi paikka kesäjuhlille olisikaan kuin siirtolapuutarhamökki. En ole ennen käynyt siirtolapuutarhassa kuin omenavarkaissa nuorna ihmisnä, mutta nyt pääsin oikein luvalla ja sisällekin vielä eikä tarvinut juosta karkuun.

Niinkuin aina (kivoista) juhlista, niin näistäkin piti harmiksi lähteä liian aikaisin pois. Aina vähän jännittää mennä kemuihin (aina, niinkuin niitä kutsuja nyt yli yksi vuodessa tulisi), joista ei oikein tunne ketään. Että onko sitten puhuttavaa ja kenen kanssa ja mitä pitää ja kuitenkaan en osaa ja kuka nyt munkin kanssa ja pitääkö kätellä ja yhtään nimeä en muista ja niin edelleen, mutta nytpä sattui niin mukavaa juhlasakkia että! Ihan oli vieraita ihmisiä, jotka olivat ihan kuin tuttuja ihmisiä. Oikein piti kotimatkalla seuralaisen kanssa yhteen ääneen todeta, että olipa mukavat juhlat ja siellä oli mukavia ihmisiä. Ja niin no, ihmisethän ne juhlan tekevät.

Eikä vain ne ihmiset, vaan myös hyvät tarjoilut. Falafeleja, tahinia, hummusta, munakoisotahnaa, kylmiä (tarkoituksella) yrttiperunoita, salaattia, leipiä… Niin herkullisia kasvisruokia, että ihan unohti olevansa lihansyöjä hän.

Oli vaan niin kivat kekkerit ja olimme jotenkin niin otettuja kutsusta, että on kiva muistella. Mutta josko otsikkoon ja RESPEPTIIN.

LIMESOODA oli tullut päivänsankareille tutuksi heidän asuessaan Intiassa. Tokihan juoman voi valmistaa valmiiksi kannuun, mutta hillittömän kiva idea oli tee-se-itse -limesoodapiste. Ohje alla kuvana:

Tee-se-itse -limesoodan ohje.

Tee-se-itse -limesoodan ohje.

Reseptiähän voi varioida monellakin tapaa. Lapset keksivät lorauttaa sekaan fantaa ja oli kuulemma niiiiin hyvää, että ihan. Aikuinenhan voi lorauttaa sekaan halutessaan vaikka rommia tai giniä. Mutta missään nimessä sitä ei tarvitse muutella, alkuperäinen on paras!

Lukuisia limejä.

Lukuisia limejä.

 

Suklaabanaanit grillissä

25 lauantai Hei 2015

Posted by Kulttulinaristi in Resepti, Ruoka, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Grillaus, Hedelmä, Herkku, Jälkiruoka, Kasvisruoka, Kotiruoka, Kulinarismi, Perinteinen, Resepti

Käsi pystyyn, ken ei ole koskaan grillannut suklaabanaaneita! Ei nouse montaa kättä ei. Ja joskus kuitenkin joku joo.

Banskuja tarvitaan yhtä monta kuin syöjiäkin. Laitetaan banaani köllöttämään kyljelleen ja vedetään viilto päästä päähän melkein pohjaan asti. Viilto on ok, voi tehdä kuilunkin jos jaksaa askarrella. Tungetaan viiltoon niin monta palaa Fazerin sinistä kuin sovinnolla mahtuu. Kääräistään tiukasti folioon yksi kerrallaan ja nakataan kuumahkoon grilliin.

Pois otettaessa suklaan pitäisi olla melkein tai ihan sula ja päältä jopa vähän karamelisoitunut. Kuori saa olla ihan tumman ruskea. Syönnin yhteyteen vanilijajäätelöä.

Hienostelija syö foliosta ja banaanista kaivaen lusikallisen kerrallaan nauttien kauniisti myös jäätelöä, himostelija kaapii banskun sisällön rumasti lautaselle ja lätkäisee jäätelöt viereen tai päälle, miten sattuu osumaan ja syö.

Hienostelija vai himostelija?

Hienostelija vai himostelija?

Kesäinen vesimelonijuoma

24 perjantai Hei 2015

Posted by Kulttulinaristi in Juoma, Resepti, Ruoka, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Alkoholi, Hedelmä, Herkku, Jälkiruoka, Kasvisruoka, Kotiruoka, Kulinarismi, Resepti

Siihen nyt ei paljoa tarvita. Halvalla kun saa, kannattaa aina ostaa ihan vaikka vain Sulo Vilenin kunniaksi. Ja vesimeloneitahan saa välillä halvalla. Sitten ne tuppaavat pahenemaan kun kuka nyt sellaista kokonaista vesimelonia jaksaisi syödä? Kannattaa kyllä jaksaa, koska jos sellaista hautoo liian kauan lämpimässä, se räjähtää ja siitäkös sotku syntyy. Tiedän. Kokemusta on. Minä ja olohuone muistamme sen iäti.

Älä siis pahennuta vesimeloniasi, vaan tee siitä raikas juoma (jos et jaksa/halua syödä kaikkea).

Tarvitaan vesimeloni(a), kylmää vettä, juoksevaa hunajaa ja jääpaloja. Viilennetään meloni jääkaapissa (ei oo pakko, mutta tulee parempi). Kaavitaan hedelmäliha siemenineen päivineen blenderiin tai tehariin tai mihin vain sekoittimeen, lisää tilkka vettä, vähän hunajaa ja reilusti jääpaloja. Sekoitetaan tasaiseksi ja juodaan pois. Nam nam, käy sekä aamupalasta että jälkiruoasta. On ehkä terveellinenkin.

Niin, ja jos tähän lisää jotain hyvää alkoholia, niin tästähän saa hyvän drinksun!

Vesimelonijuoma lasissa, hunaja auringossa.

Vesimelonijuoma lasissa, hunaja auringossa.

Tottele äitiäs

25 keskiviikko Maa 2015

Posted by Kulttulinaristi in Resepti, Ruoka, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Hedelmä, Jälkiruoka, Kasvisruoka, Kotiruoka, Kulinarismi, Resepti

On nimittäin kamalan ikävää muistaa anopille itse kirjoitetulla reseptillä tehtyä jälkiruokaa tarjoillessa ja sen koostumusta (jälkiruoan) ihmetellessä, että äiti taisi reseptiä blogistani lukiessaan mainita, että kannattaa muuttaa se 3 litraa 3 desilitraksi. En muuttanut heti. Ajattelin muuttaa myöhemmin.

Nyt se on muutettu. Äärimmäisen herkullisen limebanaanijälkkärin resepti on nyt oikein. Mene testaamaan!

Järkyttävän maukkaat banaanit limesiirapissa

26 torstai Hel 2015

Posted by Kulttulinaristi in Resepti, Ruoka

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Arvostan, Ferran Adrià, Hedelmä, Jälkiruoka, Kasvisruoka, Kotiruoka, Kulinarismi, Resepti

Ja sitten oli se viikonlopun toinen jälkiruoka: Ehdottomasti jatkoon! Tätä tullaan maistelemaan vielä moneen kertaan. Nyt osui Ferran Adrián Perheaterian maut oman perheen ja suvun makujen kanssa niinku niiiiin hyvin yhteen.

Tarvittavat ainekset.

Tarvittavat ainekset.

BANAANIT LIMESIIRAPISSA resepti 10 henkilölle (mutta syö tämän pienempikin joukko ihmisiä, jos ei tarvitse hienostella ja nuukailla…): 3dl vettä ja 160g sokeria kattilaan laittaa ystävällisesti hän ja lämmittää sen verran, että sokeri liukenee. Sitten jäähtymään. Hyvin pestyistä 4 limestä raastetaan kuori jäähtyneeseen sokeriveteen ja huomio, vain vihreä osa, ei tartte raapia sitä kitkerää valkoista. Puristetaan sekaan myös niiden limejen mehu. Siivutetaan 10 banaania ohuiksi siivuiksi ja laitetaan lillumaan limesiirappiin. Jääkaappiin marinoitumaan 1-2 tunniksi, välillä voi hämmentää. Tarjotaan siirappeineen päivineen vanilijajäätelön kera. Ei kirjan, mutta mun versiossani. Siinä mielessä mun versioni on mukavampi.

Valmis herkku vaatii kylkeensä vanilijajäätelön.

Valmis herkku vaatii kylkeensä vanilijajäätelön.

← Older posts

Arkisto

  • toukokuu 2018 (1)
  • huhtikuu 2018 (6)
  • maaliskuu 2018 (1)
  • helmikuu 2018 (4)
  • syyskuu 2017 (5)
  • elokuu 2017 (1)
  • kesäkuu 2017 (3)
  • huhtikuu 2017 (2)
  • maaliskuu 2017 (2)
  • helmikuu 2017 (3)
  • tammikuu 2017 (1)
  • joulukuu 2016 (1)
  • marraskuu 2016 (3)
  • lokakuu 2016 (8)
  • syyskuu 2016 (7)
  • elokuu 2016 (6)
  • heinäkuu 2016 (12)
  • kesäkuu 2016 (3)
  • toukokuu 2016 (3)
  • huhtikuu 2016 (10)
  • maaliskuu 2016 (16)
  • helmikuu 2016 (7)
  • tammikuu 2016 (7)
  • joulukuu 2015 (3)
  • marraskuu 2015 (18)
  • lokakuu 2015 (16)
  • syyskuu 2015 (14)
  • elokuu 2015 (10)
  • heinäkuu 2015 (29)
  • kesäkuu 2015 (6)
  • toukokuu 2015 (5)
  • huhtikuu 2015 (7)
  • maaliskuu 2015 (9)
  • helmikuu 2015 (27)
  • tammikuu 2015 (29)
  • joulukuu 2014 (7)
  • marraskuu 2014 (19)

Kategoriat

  • Elokuva (12)
  • Juoma (20)
  • Kirjallisuus (75)
  • Konsertti (14)
  • Lehti (7)
  • Matkailu (61)
  • Museo/Näyttely (18)
  • Musiikki (24)
  • Peli (7)
  • Radio (5)
  • Ravintola (58)
  • Resepti (59)
  • Ruoka (125)
  • Teatteri (40)
  • Televisio (12)
  • Yleinen (248)

Avainsanat

200 kcal Alkoholi Arvostan Arvostelen Bazar Bon Eines Elokuva Elämys Ferran Adrià Gourmet Grillaus Hans Välimäki Hedelmä Helsinki Herkku Historia Homoseksuaalisuus Hämmästelen Juusto Jälkiruoka Kahvi Kahvila Kala Kana/broiler Kasvisruoka Keitto Kirja Konsertti Kotimaan matkailu Kotiruoka Kulinarismi Kulttuuri Lapsen kanssa Lastenteatteri Leipä Liha Like Lontoo Lounas Maisema Matkailu Menorca Moskova Museo Museokortti Musiikki Musikaali Nähtävyys Näyttely Otava/Seven Oulu Perinteinen Pizza Pori Praha Ravintola Resepti Salaatti Snack Stockmann Tammi Tampere Tampere-Talo Tampereen Teatteri Tampereen Työväen Teatteri Teatteri Televisio Televisiosarja Teos Turku Valokuvin kerrottu Venäjä Wsoy Ärsyttävää

Syötä sähköpostiosoitteesi, niin voit seurata tätä blogia ja saat ilmoituksia uusista julkaisuista sähköpostitse.

Follow Kulttulinarismia on WordPress.com

Pidä blogia WordPress.comissa.

  • Seuraa Seurataan
    • Kulttulinarismia
    • Already have a WordPress.com account? Log in now.
    • Kulttulinarismia
    • Mukauta
    • Seuraa Seurataan
    • Kirjaudu
    • Kirjaudu sisään
    • Ilmoita sisällöstä
    • Näytä sivu lukijassa
    • Hallitse tilauksia
    • Pienennä tämä palkki
 

Ladataan kommentteja...