Kulttulinarismia

~ Kulttuuria ja kulinarismia.

Kulttulinarismia

Tag Archives: Hans Välimäki

Huipussakin miinuksensa

08 sunnuntai Hel 2015

Posted by Kulttulinaristi in Ravintola, Ruoka, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Arvostelen, Hans Välimäki, Kala, Kulinarismi, Lapsen kanssa, Liha, Ravintola, Sushi, Tampere

Torstain varsin onnistuneen Hans Välimäen Pop up Noodle & Sushibar -elämyksen jälkeen  ahneus iski ja sitä oli saatava lisää. Perjantai-iltana perhe purjehti pop upiin. Jonoa ei ollut, mutta kokeille tuttuja ehkä ja pari nättiä tyttöä. Puolen tunnin odottamisen jälkeen rohkesi perhe kysyä, onko tilaus saattanut unohtua. Ei kuulemma ollut ja pian alettiinkin tehdä, kun oli myöhemmin saapuneiden annokset annettu ensin pois. Kymmenen minuuttia vielä kesti, eikä pahoitteluakaan tullut. 40 minuuttia noutoruokapaikassa ilman jonoa odotellen  tuntuu aika paljolta, vielä kun seurassa on lähemmäs viisi- kuin kymmenvuotias. Virheitä sattuu, mutta voisihan ne myöntääkin.

Sushit, ramenit ja leivitetty possu.

Sushit, ramenit ja leivitetty possu.

Ruokahan taas oli mitä mainiointa, vaikka possu olikin tiukempaa ja jänteisempää kuin edellisen päivän villiporo. Nyt kokeiltiin myös pikkuannos susheja, joissa hinta ja laatu kohtasivat mainiosti. Kymmenen palan setti alle kympillä ja vieläpä Hans Välimäen tekemänä. Olivat ehdottomasti maukkaampia kuin Marusekin tai Watamin pallerot. Lohi oli pehmeää ja laadukasta. Ramen oli possusta kuten leivitetty systeemikin. Koska taustalla painoi heikko palvelukokemus jäi makukin heikommaksi kuin edellisenä päivänä, mutta jos edellisen päivän täydellisyyttä hipovaa annosta ei olisi ollut alla, olisi tämä ollut taatusti maittavampi elämys.

Pop up Noodle & Sushibar Tampereella

05 torstai Hel 2015

Posted by Kulttulinaristi in Ravintola, Ruoka, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Arvostan, Hans Välimäki, Kulinarismi, Lapsen kanssa, Liha, Ravintola, Tampere

Työpäivä löi kasvoille kuin syksyisessä loskaojassa viikon lillunut lapanen. Lounaalla kävin kävelemässä ja puhaltelemassa ja matkalla katsoin jo valmiiksi illan kohdetta: Hans Välimäen luotsaamaa Pop up Noodle & Sushibaria Hämeenkadulla. Sen edessä soittelin joku duo rentoa musiikkia ja heti jo olo hieman helpottui.

Huomion arvoisaa on, että ravintola on pystyssä vain lauantaihin 7.2. asti. Tuleeko sille jatkoa tai tuleeko paikasta pysyvä, jää nähtäväksi. Nyt tilana toimi Ravintola Masun oven vieressä oleva pieni Daddy’s Gelaton tyhjillään oleva tila ja sisustukseen olivat jäänett esim. jäätelöpallojen hinnat. Kivaa yhdistelyä, mutta tietämättä olisi voinut hämmentää.

Aamulla lukaisin Mansen Muijien blogikirjoituksen ravintolasta, joten tiesin jo vähän, mitä odottaa. Iltaan tuntui olevan pitkä aika märkä lapanen naamalla, mutta ilta tuli kuitenkin.

Sisällä näkyy olevan tunnelmaa.

Sisällä näkyy olevan tunnelmaa.

Oletin, että jono olisi melkoinen, mutta sitä se ei ollut. Pääsimme suoraan sisälle ja tilaamaan. Myönnettäköön, että odotin hieman vastaanottavaisempaa otetta, mutta ymmärrän, että henkilökunnalla alkoi olla tunteja takana. Poikasemme tuli huomioitua mukavasti, kun hän sai tassuunsa pienen pehmopichatsun (miten lie kirjoitetaan) kotiinviemisiksi. Unikaverihan siitä tuli ja PIM, Hans Välimäki vilkutuksineen ja oransseine pipoineen on lapsen muistoissa pitkään. Sopii.

Ovella oli joku ruokalista, mutten oikein tiennyt, mitä tilata. Sushia saa Masusta muutenkin ja monesta muustakin paikasta…. vaikka myönnettäköön, olisin voinut Hans Välimäen veivaamat pallerot maistellakin. Akseli Herleviltä pääsin kysymään, mitä hän kolmen koplallemme suosittelisi. Ramenia ja tsappantsuppaa (ei mitään hajua mikä se nimi oli, vaikka kysyinkin toistamiseenkin). Niitä sitten tuli. Kaksi annosta villiporolla höystettyä ramenia ja yksi reilumpi annos sitä toista, jossa oli leivitettyä kanaa salaattipedillä, majoneesilla ja toisella soosilla. Kaikki tämä reilu 20 €, ei paha hei!

Näkyykö tuttuja?

Näkyykö tuttuja?

Tällä kertaa take away toimi mainiosti, siis kun yleensä mukaanottoon vertaan. Kotimatka kesti helposti yli puoli tuntia, mutta ramenit olivat suorastaan kuumia, toinenkin ruoka vielä lämpimähköä. Se oli kuin olikin hyvää vielä kotonakin. Ja sanokaa mitä vain, mutta onhan se tällaselle tavalliselle ihmiselle hienoa nähdä kun Välimäki taiteilee sushia ja Herlevi lappaa ramenia kippoon. Arvostan kokemusta.

Herkkuruoka kotimatkalla.

Herkkuruoka kotimatkalla.

Leivitetty kana salaattipedillä oli kuoreltaan erittäin rapeaa, majoneesi ja soosi pehmensivät sitä kivasti. Salaattina oli kiinankaalia, joka sekin oli maukasta. Jäljitin maun tuoreeseen korianteriin, mutta jos niin oli, niin kylläpä pienellä saa kiinankaalinkin maistumaan. Muuten en kyllä sano, että kyseessä olisi yksinkertainen ruoka. Maut olivat kertakaikkiaan kohillaan ja ruoka oli ihanaa.

Pororamenia ja leivitettyä kanaa salaattipedillä.

Pororamenia ja leivitettyä kanaa salaattipedillä.

Oletin, että ramen olisi ollut keittoisampaa, että siinä olisi ollut lientäkin, mutta ruokaisaa se oli voi hyvänen aika. Nuudelia oli paljon, mutta toisin kuin olettamus nuudelista, tämä maistui. Miten hyvältä voi nuudeli maistuakaan. Maut olivat selkeitä ja tulisuutta juuri sopivasti. Poroa oli yksi järeämpi pala, joka suorastaan suli suuhun, sekä pienempää murusta.

Kehuinko tarpeeksi? No mitä sitä muuta voi, jos on saanut kokea ylenpalttisen ihanan ruokakokemuksen. Olisiko niin, että olisi puraissut palan taivasta?

Ravintola: Pop up Noodle & Sushibar
Missä: Hämeenkatu 3, keskusta, Tampere
Palvelu: Ok, odotin enemmän.
Tykkäsinkö: Ihan kybällä.
Oliko kallis: Ei todellakaan ollut. Laatu meni hinnan ohi että heilahti.
Menisinkö uudestaan: Voi kunpa voisinkin. Toivottavasti tästä pop upista tulee uusinta.
Montako tähteä kokonaisuudelle annan: 5 (ruoille 5, ravintolassa käynnille vähän alle)
Seuralaisen tähdet kokonaisuudelle: 4 (kanalle 5, ramenille 4)
Poikasen tähdet kokonaisuudelle: 4,5 (kanalle 5, ramenille 4)

Pop uppia kokemaan Hämeenkadulle

05 torstai Hel 2015

Posted by Kulttulinaristi in Ravintola, Ruoka, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Arvostan, Hans Välimäki, Kala, Kasvisruoka, Kulinarismi, Liha, Lounas, Nähtävyys, Ravintola, Snack, Tampere

Hans Välimäki pisti Tampereelle pop up -ravintolan. Se sijaitsee Hämeenkadulla Ravintola Masun oven pielessä. Kyseessä on take away -sapuskaa myyvä kioski Pop Noodle & Sushibar. Kävin aamulla tsekkaamassa ovella, hinnat vaikuttivat kohtuullisilta. Illalla nouto ja nautinta. Paikka on auki lauantaihin 7.2. asti.

Tänään torstaina tarjolla on poroa: Teromäntykangas

Lue tuosta lisää:
Ravintola.fi:n tiedote
Ruokala.netMansen Muijat -blogi
Aamulehti

Arvostelu riippuu asteikosta

15 lauantai Mar 2014

Posted by Kulttulinaristi in Elokuva, Juoma, Konsertti, Musiikki, Ravintola, Resepti, Ruoka, Teatteri, Televisio, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Arvostelen, Ärsyttävää, Hans Välimäki, Kotiruoka, Kulinarismi, Kulttuuri, Pizza, Ravintola, Resepti, Televisiosarja

On aika vaikea arvostella ravintoloita tai ruokia tasapuolisesti ja puolueettomasti. Kun en silviissiin mikään valtakunnan virallinen arvioitsija olekaan, niin voin arvioida juuri niinkuin haluan. Omiin valintoihini vaikuttaa nykyään hämmentävän vahvasti muidenkin mielipiteet. Kun etsin ravintolaa illaksi, tutustun mielipiteisiin netissä tai kysyn facebookilta. Toivottavasti arvioistani kulttulinaristina on joskus iloa tai hyötyä jollekin.

Sen lisäksi, että arvostelu riippuu asteikosta, mitä kohta pohdin vähän lisää, se riippuu aina arvostelijasta, arvostelijan kokemuksista ja siitä päivästä ja hetkestä, mikä juuri silloin on. Nuorempana näin laajasti ja paljon erilaisia teatteriesityksiä, joten minusta on teatterin suhteen tullut aika kranttu. Komedia on harvoin hyvää ja draama usein liian kevyttä tai pateettista. Yritä siinä sitten elämystä kokea. Ravintolaruoka on usein hintaansa nähden liian mautonta tai mikäli se on maukasta, se laittaa epäilemään, että soosit on tehty jauheista ja annos lämmitetty mikrossa. Ruoka, jonka kovan tason kokki tekee kokkiohjelmassa, joka tavalliselle tallaajalle olisi elämys, on suuren luokan arvostelijalle ”hirveetä paskaa, miten sä kehtaat esittää mulle tällasta???”

Kulttulinaristin blogissa arvostelut ovat kulttulinaristin (tai joskus ehkä myös jonkun muun) omia näkemyksiä ja niihin voivat ihan vapaasti vaikuttaa mielentilat ja ennakkoluulot. Jos kaikki elämykset, annokset ja ravintolat arvoiodaan tähdillä yhdestä viiteen, ei voi tietää, mikä on yksi tähti ja mikä viisi. Onko kaikki blogin arvostelut vedetty samalle viivalle ja arvosteltu tasa-arvoisesti toisiinsa verraten vai mitä häh?

Lanseeraankin tässä kulttulinaristin arvosteluasteikon. Kun arvostelen jotain, kerron, mikä on asteikko. Esimerkkinä pizza: Montako tähteä (tms.) annan pizzalle, kun 1=Saarioisten lättypizza ja 5=kotigrillissä tehty ohutpohjainen, rapea pizza. Katsotaan, onnistuuko moinen arvostelu.

August von Trappe Matkailutalossa ja Sitko Näsilinnankadulla

12 keskiviikko Mar 2014

Posted by Kulttulinaristi in Ravintola, Ruoka, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Hans Välimäki, Kulinarismi, Pizza, Ravintola, Ravintola.fi, Tampere

No mutta ovatpa mukavan oloisen ravintolan avanneet Tampereen keskustaan Hans Välimäki ja Restamax. Nettisivu aukeaa tästä näin. Nettisivun ja listaan tutustumisen perusteella varsin kiinnostava kohde. Raportoin myöhemmin.

Tänään aion testata Näsilinnankadulle ilmestyneen Sitko-pizzalan. Ohkoisesti harmittaa, ettei ravintolalla ole nettisivua. Nykyään on alkanut kiinnostaa ravintoloiden tutkiminen netissä eikä pelkkä facebook-sivu anna sitä informaatiota, mitä ravintolasta kaipaisi. Muutaman kerran ilta-aikaan ohiajaneena ravintola näyttää oikein, oikein kivalta. Odotan innolla myös sisätiloihin ja tarjontaan tutustumista.

Arkisto

  • toukokuu 2018 (1)
  • huhtikuu 2018 (6)
  • maaliskuu 2018 (1)
  • helmikuu 2018 (4)
  • syyskuu 2017 (5)
  • elokuu 2017 (1)
  • kesäkuu 2017 (3)
  • huhtikuu 2017 (2)
  • maaliskuu 2017 (2)
  • helmikuu 2017 (3)
  • tammikuu 2017 (1)
  • joulukuu 2016 (1)
  • marraskuu 2016 (3)
  • lokakuu 2016 (8)
  • syyskuu 2016 (7)
  • elokuu 2016 (6)
  • heinäkuu 2016 (12)
  • kesäkuu 2016 (3)
  • toukokuu 2016 (3)
  • huhtikuu 2016 (10)
  • maaliskuu 2016 (16)
  • helmikuu 2016 (7)
  • tammikuu 2016 (7)
  • joulukuu 2015 (3)
  • marraskuu 2015 (18)
  • lokakuu 2015 (16)
  • syyskuu 2015 (14)
  • elokuu 2015 (10)
  • heinäkuu 2015 (29)
  • kesäkuu 2015 (6)
  • toukokuu 2015 (5)
  • huhtikuu 2015 (7)
  • maaliskuu 2015 (9)
  • helmikuu 2015 (27)
  • tammikuu 2015 (29)
  • joulukuu 2014 (7)
  • marraskuu 2014 (19)

Kategoriat

  • Elokuva (12)
  • Juoma (20)
  • Kirjallisuus (75)
  • Konsertti (14)
  • Lehti (7)
  • Matkailu (61)
  • Museo/Näyttely (18)
  • Musiikki (24)
  • Peli (7)
  • Radio (5)
  • Ravintola (58)
  • Resepti (59)
  • Ruoka (125)
  • Teatteri (40)
  • Televisio (12)
  • Yleinen (248)

Avainsanat

200 kcal Alkoholi Arvostan Arvostelen Bazar Bon Eines Elokuva Elämys Ferran Adrià Gourmet Grillaus Hans Välimäki Hedelmä Helsinki Herkku Historia Homoseksuaalisuus Hämmästelen Juusto Jälkiruoka Kahvi Kahvila Kala Kana/broiler Kasvisruoka Keitto Kirja Konsertti Kotimaan matkailu Kotiruoka Kulinarismi Kulttuuri Lapsen kanssa Lastenteatteri Leipä Liha Like Lontoo Lounas Maisema Matkailu Menorca Moskova Museo Museokortti Musiikki Musikaali Nähtävyys Näyttely Otava/Seven Oulu Perinteinen Pizza Pori Praha Ravintola Resepti Salaatti Snack Stockmann Tammi Tampere Tampere-Talo Tampereen Teatteri Tampereen Työväen Teatteri Teatteri Televisio Televisiosarja Teos Turku Valokuvin kerrottu Venäjä Wsoy Ärsyttävää

Syötä sähköpostiosoitteesi, niin voit seurata tätä blogia ja saat ilmoituksia uusista julkaisuista sähköpostitse.

Follow Kulttulinarismia on WordPress.com

Pidä blogia WordPress.comissa.

  • Seuraa Seurataan
    • Kulttulinarismia
    • Already have a WordPress.com account? Log in now.
    • Kulttulinarismia
    • Mukauta
    • Seuraa Seurataan
    • Kirjaudu
    • Kirjaudu sisään
    • Ilmoita sisällöstä
    • Näytä sivu lukijassa
    • Hallitse tilauksia
    • Pienennä tämä palkki
 

Ladataan kommentteja...