Kulttulinarismia

~ Kulttuuria ja kulinarismia.

Kulttulinarismia

Tag Archives: Alkoholi

Praha: Náplavka-markkinat lauantaina

08 sunnuntai Huh 2018

Posted by Kulttulinaristi in Matkailu, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Alkoholi, Elämys, Hampurilainen, Hedelmä, Herkku, Juusto, Kahvi, Kulinarismi, Kulttuuri, Lapsen kanssa, Leipä, Liha, Lounas, Matkailu, Nähtävyys, Praha, Snack, Valokuvin kerrottu

Prahan halki virtaa ihastuttava Vltava-joki, jonka rannat ovat olleet varsin heikosti käytössä. Nyt kuitenkin Palackého náměstín lähelle on tullut Naplavka-markkinat; käsityöläis- ja maalaismarkkinat. Kylläpä harmitti kun menimme sinne suoraan aamiaispöydästä. Näille markkinoille kannattaa suunnata maha tyhjän. On ruokia, juomia, leipiä, juustoja, maitoja, teetä, kahvia, olutta, viiniä, maistiaisia, ihan vaikka mitä.

Markkinat on auki joka lauantai klo 8-14, ei aivan sydäntalvella, mutta melkein kuitenkin.

Raitiovaunulla Palackého náměstílle ja siitä rantaan. Siellä ne markkinat ovat.

Naplavka-markkinat joka lauantai klo 8-14.

Paljon väkeä, suuri osa paikallisia.

Lihakauppias.

Juusto- ja kefiirikauppiaat.

Pikkupanimon olutmyyjät. Tsekissä nautin siitä, että se ei ole niin justiinsa. On siellä alkoholiongelmia ja ei, niinkuin meilläkin. Mutta ei siellä torilla kukaan kaljasta itseään humalaan juo, vaikka sitä siellä onkin tarjolla. Voisikohan jo joskus meilläkin?

Amerikan ruokaa.

Leipäkoju. Onnistuisiko Suomessa? Eipä onnistuisikaan, vaikka hengissä ne noidenkin leipien ostajat varmasti pysyvät.

Joutsenparvi maisemassa.

Lisää väkeä, veikkaan, että kesällä vielä vähän enemmän.

Kahvia ja pullaa.

Monenmoista pullaa ja leivonnaista.

Leipää ja struudelia mukavalla taustanäkymällä.

Makkaraa ja herkullisen tuoksuista lämmintä ruokaa suoraan pannulta.

Sienikauppias. Voi, mitä ihmeellisiä sieniä!

Poispäin kannattaa lähteä kävellen kohti Kaarlen siltaa. Tunnelma Vltava-joen rannalla on rauhaisampi kuin ylhäällä tien vieressä. Maisematkin ovat varsin mukavat.

 

Konjakkikermakastike lihalle

07 torstai Huh 2016

Posted by Kulttulinaristi in Resepti, Ruoka, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Alkoholi, Gourmet, Kastike, Kotiruoka, Kulinarismi, Liha, Resepti

Konjakki tai brandy, aivan sama tällaiselle väkevän viinan ystävälle. Pahoja ovat kumpikin, paitsi kastikkeessa.

Aivan erinomainen kastike syntyy aivan erinomaisen helposti.

 Kastike on sen verran hyvää, että se tulee syötyä ennen kuin kuvattua ja sen verran paksua, ettei se reikäisestä kauhasta tule läpi.

Kastike on sen verran hyvää, että se tulee syötyä ennen kuin kuvattua ja sen verran paksua, ettei se reikäisestä kauhasta tule läpi.

Paistinpannulla on ensin kärytetty lihat tai lihapullat (konukastike sopii lihapulliin kuin nenu päähän), pääsiäismaanantaina paistoin kengurupihvit.

Kun lihat on paistettu, voi niiden sekaan tahi niiden jälkeen lorauttaa kuumalle pannulle aimo annoksen (siis yksi lyhyt kaato, ei mitään puolta pullollista) konjakkia tai vastaavaa. Antaa sen kiehahtaa pieneen, jonka se tekee muuten sekunneissa, ja lorauttaa sekaan kuohukermaa. Maustaa voi pippurilla ja suolalla, ehkä tujauksella tabascoa, mutta lotraamaan ei pidä ryhtyä. Kastike jämäköityy kun vähän keittelee kasaan.

Jos on tullut paistaneeksi sisäfileepihvit, on parempi annostella kastike pihville, mutta jos on tehtyt tiukahkoa kengurua tai reilun annoksen lihapullia, voi ne laittaa ässehtimään kastikkeen sekaan.

 

Kesäinen vesimelonijuoma

24 perjantai Hei 2015

Posted by Kulttulinaristi in Juoma, Resepti, Ruoka, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Alkoholi, Hedelmä, Herkku, Jälkiruoka, Kasvisruoka, Kotiruoka, Kulinarismi, Resepti

Siihen nyt ei paljoa tarvita. Halvalla kun saa, kannattaa aina ostaa ihan vaikka vain Sulo Vilenin kunniaksi. Ja vesimeloneitahan saa välillä halvalla. Sitten ne tuppaavat pahenemaan kun kuka nyt sellaista kokonaista vesimelonia jaksaisi syödä? Kannattaa kyllä jaksaa, koska jos sellaista hautoo liian kauan lämpimässä, se räjähtää ja siitäkös sotku syntyy. Tiedän. Kokemusta on. Minä ja olohuone muistamme sen iäti.

Älä siis pahennuta vesimeloniasi, vaan tee siitä raikas juoma (jos et jaksa/halua syödä kaikkea).

Tarvitaan vesimeloni(a), kylmää vettä, juoksevaa hunajaa ja jääpaloja. Viilennetään meloni jääkaapissa (ei oo pakko, mutta tulee parempi). Kaavitaan hedelmäliha siemenineen päivineen blenderiin tai tehariin tai mihin vain sekoittimeen, lisää tilkka vettä, vähän hunajaa ja reilusti jääpaloja. Sekoitetaan tasaiseksi ja juodaan pois. Nam nam, käy sekä aamupalasta että jälkiruoasta. On ehkä terveellinenkin.

Niin, ja jos tähän lisää jotain hyvää alkoholia, niin tästähän saa hyvän drinksun!

Vesimelonijuoma lasissa, hunaja auringossa.

Vesimelonijuoma lasissa, hunaja auringossa.

Kirjoittamattomia aiheita

18 sunnuntai Tam 2015

Posted by Kulttulinaristi in Elokuva, Juoma, Kirjallisuus, Konsertti, Lehti, Matkailu, Musiikki, Peli, Radio, Ravintola, Resepti, Ruoka, Teatteri, Televisio, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Alkoholi, Arvostan, Arvostelen, Kala, Kirja, Kulinarismi, Kulttuuri, Lapsen kanssa, Lautapeli, Liha, Lontoo, Matkailu, Perinteinen, Radio, Resepti, Tampere, Tampereen Työväen Teatteri, Teatteri, Televisio, Televisiosarja, Tove Jansson

Aika se vain kuluu ja aikaa kirjoittamiseen ei tahdo löytyä. Sitten kun löytyy aika ja istun koneen ääreen, en muista yhtäkään niistä aiheista, mistä olen halunnut kirjoittaa. Kyseessä lienee tyhjän paperin syndrooma.

Itseäni helpottaakseni ja teille miljoonille lukijoilleni teaseriksi eli houkutteeksi kirjoitan tähän niitä aiheita. Niistä joko tulee tänne blogiin myöhemmin jotain tai ei.

ELOKUVA
Frozen

JUOMA
Bulmers
Freixenet Brut
SwissMiss-kaakao
Nordqvistin teet

KIRJALLISUUS
Ulla-Lena Lundberg: Jää
Tove Jansson: Kuinkas sitten kävikään?
Tuula Karjalainen: Tove Jansson
Tove Jansson: Kesäkirja
Viime vuonna lukemani kirjat -listaus
Lukupäiväkirja

KONSERTTI
The Ukulele Orchestra of Great Britain

LEHTI

MATKAILU
National Express, Lontoo
Citycruises.com, Lontoo
King’s Cross, Lontoo
Trip Advisorin plussat ja miinukset
IC2:n kiva vaunu

MUSIIKKI

MUSEO/NÄYTTELY
Luonnontieteellinen museo, Natural History Museum, Lontoo
Helmi Koiviola, Tampere
Kaupunkipuutarha, Tampere

PELI
Splendor
Child of Light
Domino

RADIO
Candellight Radio
Aallon Dynastian uusiutuminen

RAVINTOLA
Grilsson, Tampere
Pizpala, Tampere
Raholan Kioski, Tampere
American Diner, Tampere
Picasso, Tampere
Artturi, Tampere
Pyymäen Oma, Tampere
Katmandu, Tampere
Siilinpesä, Virttaa
Gammon Rasher, Lontoo
Spaghetti House, Covent garden, Lontoo
The New Inn, Lontoo
Pret a manger, Lontoo
Pinella, Turku
Classic Pizza, Tampere
Pure Bite, Tampere
Plevna, Tampere

RESEPTI
Pelmenit
Banoffee
Kanaliemi
Rumakas munakas

RUOKA
Bangers and Mash
Fish and Chips
Hogbites – Possunaksut
Bertie Bott’s Every flavour beans
Kondensoidun maidon keittäminen
Afternoon tea, Lontoo
Nauravat nakit

TEATTERI
Leijonakuningas – The Lion King, Lontoo
Sormet hunajapurkissa, TTT, Tampere
Ihan k***ssa, TTT, Tampere
Kainon laulu, TTT, Tampere

TELEVISIO
Tervetuloa Ruotsiin!
Extant
Syke

Ja näin, listaamalla näitä on yritetty selättää tyhjän paprein syndroomaa pari tuntia. Sitten lasillinen kuohuvaa loman päättymisen kunniaksi ja kirjoittamaan…

Minulla on henkilökohtainen Alkon täti

14 perjantai Mar 2014

Posted by Kulttulinaristi in Juoma, Ruoka, Yleinen

≈ 1 kommentti

Avainsanat

Alkoholi, Arvostan, Kotiruoka, Kulinarismi

Ja se on hienoa se.

Viini ei ole minun juttuni. Juon viiniä ainoastaan humaltumistarkoituksessa. Ihana ajatus olisi illan hämärtyessä käpertyä vällyyn, lukea hyvää kirjaa ja nauttia lasillinen viiniä. Mutta nautintoa en viinistä saa. Eikä voi sanoa, etten olisi yrittänyt. Sanotaan, että jos jotain uutta maistaa 15 kertaa niin johan alkaa maistua. Höpön löpön, olen maistanut ehkä kuusikintoista kertaa. Mieluummin käperryn vällyn alle laadukas, kuiva siideri… tai ainakin siideri lasissa.

Huomenna illalla olen saava ankan rintaa vanhan ystävän luona. Tehtäväkseni tuli tuoda viini. Menin Stockan Alkoon ja toivoin, että henkilökohtainen Alkon tätini on paikalla. Olikin. Kauppatapahtuma eteni kutakuinkin näin:

Minä: Tarvitsen ankalle sopivaa viiniä.
Alkon täti: Millaisestas viinistä sä tykkäät?
Minä: En tykkää viinistä, mutta ymmärtääkseni ankan tarjoaja pitää ja tietääkin niistä. Siksi olen sinun pakeillasi.
Alkon täti: Paljonko haluat pullosta maksaa?
Minä: Ehkä noin kympin, mutta ei sen niin väliä.
(Joskus aikoinaan kympin pullo oli hyvä, en tiedä, onko tilanne muuttunut)
Alkon täti: Pinot noir sopii mainiosti ankalle. Ota tästä tällainen (jonkun maalainen jonkun niminen, en muista) punkku. Tämä on parasta ankalle.
Minä: Haluan toisenkin pullon. Otanko samanlaisen vai jonkun muun?
Alkon täti: Ota joku muu. Mennäänpä tänne Chile-osastolle ja otat tämän chileläisen (jonkun nimisen, en katsonut) punkun.
Minä: No mitä mä sitten sanon kun vien nämä?
Alkon täti: Sanot, että pinot noir sopii upeasti ankalle ja näissä kahdessa on sama marja, mutta ovat aivan eri viinit.
Minä: Ja että näihin viineihin mä sitten pohdintani jälkeen päädyin. Entä mitä mä sitten sanon kun näitä maistellaan?
Alkon täti: Että tukevatpa nämä hienosti ankan makua.
Minä: Kiitos. Onpa mahtavaa, kun minulla on tuollainen oma Alkon täti.

Suosittelen lämpimästi muillekin sekä Alkon tätiä tai setää että muun palvelevan kaupan tätiä tai setää. Työllistetään asiantuntevia ihmisiä. Arvostetaan asiantuntijuutta. Maksetaan vaikka muutama euro enemmän siitä, että saadaan hyvää ja asiantuntevaa palvelua kuin että tilataan joiltain monikansallisilta nettifirmoilta jotain, millä ei välttämättä ole mitään takuita. Niin saadaan edes joitain työpaikkoja pysymään täällä Suomessa. Tuotannon voi viedä ulkomaille, mutta henkilökohtaista palvelua onneksi ei.

Arkisto

  • toukokuu 2018 (1)
  • huhtikuu 2018 (6)
  • maaliskuu 2018 (1)
  • helmikuu 2018 (4)
  • syyskuu 2017 (5)
  • elokuu 2017 (1)
  • kesäkuu 2017 (3)
  • huhtikuu 2017 (2)
  • maaliskuu 2017 (2)
  • helmikuu 2017 (3)
  • tammikuu 2017 (1)
  • joulukuu 2016 (1)
  • marraskuu 2016 (3)
  • lokakuu 2016 (8)
  • syyskuu 2016 (7)
  • elokuu 2016 (6)
  • heinäkuu 2016 (12)
  • kesäkuu 2016 (3)
  • toukokuu 2016 (3)
  • huhtikuu 2016 (10)
  • maaliskuu 2016 (16)
  • helmikuu 2016 (7)
  • tammikuu 2016 (7)
  • joulukuu 2015 (3)
  • marraskuu 2015 (18)
  • lokakuu 2015 (16)
  • syyskuu 2015 (14)
  • elokuu 2015 (10)
  • heinäkuu 2015 (29)
  • kesäkuu 2015 (6)
  • toukokuu 2015 (5)
  • huhtikuu 2015 (7)
  • maaliskuu 2015 (9)
  • helmikuu 2015 (27)
  • tammikuu 2015 (29)
  • joulukuu 2014 (7)
  • marraskuu 2014 (19)

Kategoriat

  • Elokuva (12)
  • Juoma (20)
  • Kirjallisuus (75)
  • Konsertti (14)
  • Lehti (7)
  • Matkailu (61)
  • Museo/Näyttely (18)
  • Musiikki (24)
  • Peli (7)
  • Radio (5)
  • Ravintola (58)
  • Resepti (59)
  • Ruoka (125)
  • Teatteri (40)
  • Televisio (12)
  • Yleinen (248)

Avainsanat

200 kcal Alkoholi Arvostan Arvostelen Bazar Bon Eines Elokuva Elämys Ferran Adrià Gourmet Grillaus Hans Välimäki Hedelmä Helsinki Herkku Historia Homoseksuaalisuus Hämmästelen Juusto Jälkiruoka Kahvi Kahvila Kala Kana/broiler Kasvisruoka Keitto Kirja Konsertti Kotimaan matkailu Kotiruoka Kulinarismi Kulttuuri Lapsen kanssa Lastenteatteri Leipä Liha Like Lontoo Lounas Maisema Matkailu Menorca Moskova Museo Museokortti Musiikki Musikaali Nähtävyys Näyttely Otava/Seven Oulu Perinteinen Pizza Pori Praha Ravintola Resepti Salaatti Snack Stockmann Tammi Tampere Tampere-Talo Tampereen Teatteri Tampereen Työväen Teatteri Teatteri Televisio Televisiosarja Teos Turku Valokuvin kerrottu Venäjä Wsoy Ärsyttävää

Syötä sähköpostiosoitteesi, niin voit seurata tätä blogia ja saat ilmoituksia uusista julkaisuista sähköpostitse.

Follow Kulttulinarismia on WordPress.com

Pidä blogia WordPress.comissa.

  • Seuraa Seurataan
    • Kulttulinarismia
    • Already have a WordPress.com account? Log in now.
    • Kulttulinarismia
    • Mukauta
    • Seuraa Seurataan
    • Kirjaudu
    • Kirjaudu sisään
    • Ilmoita sisällöstä
    • Näytä sivu lukijassa
    • Hallitse tilauksia
    • Pienennä tämä palkki
 

Ladataan kommentteja...