Kulttulinarismia

~ Kulttuuria ja kulinarismia.

Kulttulinarismia

Category Archives: Lehti

Muista aiheista

11 maanantai Hei 2016

Posted by Kulttulinaristi in Elokuva, Juoma, Kirjallisuus, Konsertti, Lehti, Matkailu, Museo/Näyttely, Musiikki, Peli, Radio, Ravintola, Resepti, Ruoka, Teatteri, Televisio, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Kulinarismi, Kulttuuri

Kuten usein muulloinkin, päädyn nytkin kirjoittamaan muista aiheista.

Julia Cameron on kirjoittanut kirjan ”Tyhjän paperin nautinto”. Se on hyllyssä, en ole lukenut. Minulla sen sijaan on tyhjän paperin kauhu. Mietin koko päivän, mistä kaikista aiheista minun pitäisi kirjoittaa. Blogikuvakansioni alkaa kohta hidastaa tietokonetta, koska se on täynnä kuvia noista kirjoittamattomista aiheista. Selaan kuvia ja ahdistun. Tuijotan tyhjää tilaa, vilkkuvaa kursoria, mietin, mistä pitikään kirjoittaa. Ja jos keksin, ihmettelen, mitä siitä piti kirjoittaa.

Kirjoista Stoner, Tulevaisuuden Arabi, Voi, maamme Suomi… Näytelmistä, joita ei enää edes esitetä, ravintoloista, joiden ruokaa en enää muista, nippanappa ehkä sen, oliko se hyvä vaiko ei. Näyttelyistä. Resepteistä, joita olen keksinyt tai testinyt. Reissuista joita olen tehnyt tai tekemässä. Pohdinnoista, kuten ”mitä kulttuuri on”. Saatan keksiä päivällä lukemattomia hyviä aiheita ja lauseita ja illalla tuijotan vilkkuvaa viivaa.

Talouteni kanssani jakava ehdotti, että alkaisin käyttää sanelukonetta. Sain sellaisen joulupukilta kun tein päättötyötäni ammattikorkeakoulussa. Laitoin siihen paristot ja kuuntelin. Siellä soi peili menneisyydestä, jouluta 2002. Ikivanha peili isovanhempieni luota, jossa on soittorasia. Peili, jota soitan joka kerta pohjoisessa käydessäni. Siellä sanelukoneessa vuosia sitten edesmennyt isoisäni toivotti hyvää Joulua.

.

Kulttulinaristi on Instagramissa

01 perjantai Huh 2016

Posted by Kulttulinaristi in Elokuva, Juoma, Kirjallisuus, Konsertti, Lehti, Matkailu, Museo/Näyttely, Musiikki, Peli, Radio, Ravintola, Resepti, Ruoka, Teatteri, Televisio, Yleinen

≈ 2 kommenttia

Avainsanat

200 kcal, Arvostan, Arvostelen, Bazar, Bon, Gourmet, Gummerus, Helsinki, Herkku, Homoseksuaalisuus, Johnny Kniga, Kirja, Kotimaan matkailu, Kotiruoka, Kulinarismi, Kulttuuri, Lapsen kanssa, Like, Matkailu, Museokortti, Nähtävyys, Otava/Seven, Perinteinen, Ravintola, Resepti, Siltala, Tammi, Tampere, Tampereen Työväen Teatteri, Teos, Turku, Wsoy

Vastustan kuvien käsittelyä, koska kuvan on oltava ihan oikea kuva, joka on aseteltava ja rajattava ja oikeinväritettävä siinä ottotilanteessa. Koska se on valokuvaamista se.

Ja sitten on hittovie käynyt niin, että olen tutustunut Instagrammiin (tai 6Tag-äppiin) ja Microsoft Picture Manageriin ja molemmilla on niin peevelin helppoa niitä kuvia ihan vähän parantaa. Värejä kirkastaa. Horisonttia suoristaa. Vähän vaan valmista filtteriä lisätä. Sumentaa osasia huolettomasti.

Että niin. Jotta josko kivempia kuvia nähdä tahtoo, niin Instagrammissa on Kulttis nyt myös.

Tuosta sinne mene: https://www.instagram.com/kulttulinaristi/
Jos tykkäät, niin ryhdy seuraamaan.

Moni kiitos.

Gandhi pisteestä pisteeseen -tekniikalla.

Gandhi pisteestä pisteeseen -tekniikalla.

Image – suuri kirjanumero

25 sunnuntai Lok 2015

Posted by Kulttulinaristi in Lehti, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Arvostan, Kulttuuri, Lehti

Tällanen tuli postilaatikkoon. Kyllä Kulttulinaristi tykkää.

Pirkko Saisio peitollani.

Pirkko Saisio peitollani.

Viikko vielä, ja koittaa suuri merkkipäivä. Kulttulinaristi täyttää yhden vuoden. Kai sitä jotenkin täytyy juhlistaa…

Pisteestä pisteeseen, puuhaa aikuiseen makuun

08 keskiviikko Huh 2015

Posted by Kulttulinaristi in Kirjallisuus, Lehti, Peli, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Arvostan, Kirja, Matkailu, Nähtävyys

Isot pojat ja ovat kertoneet ja pikkulinnut laulaneet, että aikuisten askartelu tai siis askartelu aikuisten voimin on hurjan suosittua. Aikaihmiset värittelevät aikuismaisia värityskirjoja, katselevat kotoilu(YÄK)ohjelmia, puuhastelevat ja ährästelevät tyhjänpäiväisiä. Ja sitten mitä vielä!? Piirtävät piirustuksia pisteestä pisteeseen kuin lapsena kun eivät ilmankaan osaa.

Niin että niin mää ajattelin.

Kaikemmoista hullua ajavvietettä.

Kaikemmoista hullua ajavvietettä.

Ja vähän ajattelin myös että mitä mää tämmösellä, kun sain perheenjäseniltäni pääsiäislahjaksi Thomas Pavitten 1000 pistettä kaupungit -kirjan. Sitten luin ohjeet ja otin kynän käteen ja hyvän tähden kun siinä vasta on mukavaa puuhaa! Nytkin on vähän siinä rajoilla, että vieläkö kerkeäiställe illalle ottaa tussin tassuun ja alkaa vetää viivaa.

Parempi vetää viivaa paperiin kun paperilla.

Tutkailin sitä kirjaa ja arvailin pistekuvioista, mikä mikäkin kuva mahtaa olla. Niin sain iloa jo siitä ja siitä vasta iloa sainkin kun ihan ketuilleen menivät ainakin ensimmäiset arviot.

Mikä tämä on? Minusta tämä on se kirkko siinä Moskovassa.

Mikä tämä on? Minusta tämä on se kirkko siinä Moskovassa.

Tällä tavalla sitä viivaa vedetään. Ehkäpä siinä on puu kirkon edessä.

Tällä tavalla sitä viivaa vedetään. Ehkä siinä on puu kirkon edessä.

Ehkä ei ollutkaan kirkko, oli Amsterdam.

Ehkä ei ollutkaan kirkko, oli Amsterdam.

Kyllä on myönnettävä, että muutamia epäonnistumisia on tullut. On saattanut mennä sekaisin pisteet 342 ja 775, joilla ei ole mitään tekemistä keskenään, mutta kun numeroita vilisee silmissä, niin minkäs teet? Kokonaiskuvaan se vaikuttaa kuitenkin ei mitenkään, joten ilon kautta ja eteenpäin. Hienoa nähdä, mitä yhdellä viivalla saa aikaan kun nähtävyys tai muuten merkittävä kohde toisensa jälkeen paljastuu.

Viivan vetelyn pitäisi olla rentouttavaa ja kyllä siinä ajatus lepääkin. Hartia ja silmä siinä ei lepää, kun niska vinossa pärevalossa pisteitä tihrustaa. Vaikka mitäpä tuosta, minulla on hyvä hieroja.

Kirjailija/tekijä: Thomas Pavitte
Kirja: 1000 pistettä – kaupungit
Alkuperäinen teos: –
Kustantaja: Atena Kustannus Oy
ISBN: 978-952-300-136-7
Sivuja: 20 maailmankuulua maisemaa
Kestäisikö toisen tekemisen: Ehken samoja maisemia piirtäisi uudestaan, mutta seuraavaksi kiinnostaa maailmankuulut muotokuvat.
Montako tähteä: *****

Kaikemmaailmarruokaa

08 keskiviikko Huh 2015

Posted by Kulttulinaristi in Kirjallisuus, Lehti, Resepti, Ruoka, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Gourmet, Jälkiruoka, Kala, Kasvisruoka, Kirja, Kotiruoka, Kulinarismi, Liha, Resepti, Salaatti, Snack, Stockmann

Hullut päivät ne oli ja meni ja sain kuin sainkin donitsikärryä lukuun ottamatta pidettyä itseni sieltä pois. Vaikkakin, nostan keltaisille päiville hattua, se on valtavan hienosti markkinoitu tapahtuma, josta tulee hankittua kaikkea turhaa. Minä esimerkiksi en tarvitsisi enää ainuttakaan keittokirjaa eikä niitä siellä nyt halvalla edes ollut.

Kävi kuitenkin niin onnekkaasti, että täysi-ikäinen perheenjäsen päätti viettää Hullut päivät -illan enkä voinut olla mainitsematta, että JOS tahtoo vuoden sisällä olevaksi syntymäpäiväkseni hankkia kauan himostelemani AIDON mexikolaisen ruoan keittokirjan, niin siinäpä hänelle vinkki.

Syntymäpäivä ei vielä ollut, mutta kirja tuli. Ja toinen. Ja lehti. Olen yhtä täynnä kiitosta kuin kirjahyllyni täynnä kirjoja: yli laidan.

Kais tiesitte, että tex mex EI OLE mexikolaista? Meksikolainen meksikolaisittain on.

Kais tiesitte, että tex mex EI OLE mexikolaista? Meksikolainen meksikolaisittain on.

Pohjalle oikeat, itse tehdyt maissilätyt ja reseptillä täytettä.

Pohjalle oikeat, itse tehdyt maissilätyt ja reseptillä täytettä.

Hiukkapikkusen pirtsakan värinen kirja odottelemaan kesän grillikautta.

Hiukkapikkusen pirtsakan värinen kirja odottelemaan kesän grillikautta.

Bataattiranskalaiset, ah, ei tarvitse odotella edes grillikauden alkuun.

Bataattiranskalaiset, ah, ei tarvitse odotella edes grillikauden alkuun.

Sokerina pohjalla, pisteenä i:n päällä ja koristeena kakussa: Helsingin sanomain Syö&juo -liitelehti.

Sokerina pohjalla, pisteenä i:n päällä ja koristeena kakussa: Helsingin sanomain Syö&juo -liitelehti.

Kirjoittamattomia aiheita

18 sunnuntai Tam 2015

Posted by Kulttulinaristi in Elokuva, Juoma, Kirjallisuus, Konsertti, Lehti, Matkailu, Musiikki, Peli, Radio, Ravintola, Resepti, Ruoka, Teatteri, Televisio, Yleinen

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Alkoholi, Arvostan, Arvostelen, Kala, Kirja, Kulinarismi, Kulttuuri, Lapsen kanssa, Lautapeli, Liha, Lontoo, Matkailu, Perinteinen, Radio, Resepti, Tampere, Tampereen Työväen Teatteri, Teatteri, Televisio, Televisiosarja, Tove Jansson

Aika se vain kuluu ja aikaa kirjoittamiseen ei tahdo löytyä. Sitten kun löytyy aika ja istun koneen ääreen, en muista yhtäkään niistä aiheista, mistä olen halunnut kirjoittaa. Kyseessä lienee tyhjän paperin syndrooma.

Itseäni helpottaakseni ja teille miljoonille lukijoilleni teaseriksi eli houkutteeksi kirjoitan tähän niitä aiheita. Niistä joko tulee tänne blogiin myöhemmin jotain tai ei.

ELOKUVA
Frozen

JUOMA
Bulmers
Freixenet Brut
SwissMiss-kaakao
Nordqvistin teet

KIRJALLISUUS
Ulla-Lena Lundberg: Jää
Tove Jansson: Kuinkas sitten kävikään?
Tuula Karjalainen: Tove Jansson
Tove Jansson: Kesäkirja
Viime vuonna lukemani kirjat -listaus
Lukupäiväkirja

KONSERTTI
The Ukulele Orchestra of Great Britain

LEHTI

MATKAILU
National Express, Lontoo
Citycruises.com, Lontoo
King’s Cross, Lontoo
Trip Advisorin plussat ja miinukset
IC2:n kiva vaunu

MUSIIKKI

MUSEO/NÄYTTELY
Luonnontieteellinen museo, Natural History Museum, Lontoo
Helmi Koiviola, Tampere
Kaupunkipuutarha, Tampere

PELI
Splendor
Child of Light
Domino

RADIO
Candellight Radio
Aallon Dynastian uusiutuminen

RAVINTOLA
Grilsson, Tampere
Pizpala, Tampere
Raholan Kioski, Tampere
American Diner, Tampere
Picasso, Tampere
Artturi, Tampere
Pyymäen Oma, Tampere
Katmandu, Tampere
Siilinpesä, Virttaa
Gammon Rasher, Lontoo
Spaghetti House, Covent garden, Lontoo
The New Inn, Lontoo
Pret a manger, Lontoo
Pinella, Turku
Classic Pizza, Tampere
Pure Bite, Tampere
Plevna, Tampere

RESEPTI
Pelmenit
Banoffee
Kanaliemi
Rumakas munakas

RUOKA
Bangers and Mash
Fish and Chips
Hogbites – Possunaksut
Bertie Bott’s Every flavour beans
Kondensoidun maidon keittäminen
Afternoon tea, Lontoo
Nauravat nakit

TEATTERI
Leijonakuningas – The Lion King, Lontoo
Sormet hunajapurkissa, TTT, Tampere
Ihan k***ssa, TTT, Tampere
Kainon laulu, TTT, Tampere

TELEVISIO
Tervetuloa Ruotsiin!
Extant
Syke

Ja näin, listaamalla näitä on yritetty selättää tyhjän paprein syndroomaa pari tuntia. Sitten lasillinen kuohuvaa loman päättymisen kunniaksi ja kirjoittamaan…

Lautastarjoilu vs. vatitarjoilu

07 keskiviikko Tam 2015

Posted by Kulttulinaristi in Lehti, Ravintola, Ruoka

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Hämmästelen, Helsinki, Kulinarismi, Ravintola

Niinku ihan pikkusen hämmästyttävää on se, että ihminen törmää sanapariin ”lautastarjoilu ja vatitarjoilu” ensimmäisen kerran elämässään Aamulehteä (7.1.2015) lukiessaan ja saa silloin oppia, että lautastarjoilu yleistyi ravintoloissa 1980-luvulla, kun pienten annosten ruokatrendi nouvelle cuisine rantautui Suomeen. Silloin moista lautaskikkailua pidettiin varsin rahvaanomaisena ja ruokalamaisena verrattuna aikaisempaan vatitarjoiluun. Nykyään sitten taas vatitarjoilua ei ole juuri ollenkaan, mutta viitteitä sen yleistymisestä lukemani mukaan on.

Aamulehteä ojennan sen verran, että ovat nostaneet jutusta kaksi lausetta: ”Aluksi lautastarjoilua pidettiin hyvin rahvaanomaisena” sekä ”On viitteitä siitä, että se olisi tulossa taas muotiin.” Itse jutussahan kuitenkin kerrotaan vatitarjoilun mahdollisesta yleistymisestä. Tämähän on pilkunn…, mutta hieman rasittaa asialehtien nykyinen huolimattomuus. Jos ei ehdi syventyä sisältöön, saa tällaisista nostoista ihan väärän mielikuvan.

Mikä tässä nyt sitten on niin hämmästyttävää? Se on, että tänä samaisena päivänä luin (vessassa, hyi!) vain vähän vanhaa Image-lehteä (9/2014 lokakuu) ja kuinka ollakaan, siellä ”Klassikkojen klassikot”-jutusta tulin lukeneeksi, kuinka ”Korkeatasoisissa ruokaravintoloissa, kuten Lehtovaarassa, annokset tarjoiltiin vadilta aina 1980-luvun loppupuolelle asti. Kun ranskalainen nouvelle cuisine tuli Suomeen, lautastarjoilu yleistyi.” Ravintola Lehtovaara on muuten pääkaupungissamme Helsingissä ja siellä varsin arvostettu ravintola. Olen ymmärtänyt.

Lautas- ja vatitarjoilusta vadilla.

Lautas- ja vatitarjoilusta vadilla.

Kertaus on opintojen äiti, mutta kyl mää niin kauhiast pal hämmästysisiin kun tällaisen tiedon lautas- ja vatitarjoilusta samana päivänä kahteen kertaan sain. Illalla tämä mysteeri alkoi vaivata enemmänkin ja katsoin, ken oli kirjoittanut jutun Imageen. Se oli Johanna Catani. Sukunimi vaikutti tutulta ja kas, Aamulehden juttuunhan oli haastateltu juurikin Syömään vai drinkille? -kirjan kirjoittajaa,  ravintola- ja juhlatutkija Johanna Catania.

Mutta että samana päivänä. Kahdesta eri vuosina ilmestyneistä lehdistä. Kyllä on elämä täynnä hämmästyttäviä sattumia. Vai johdatusta? Vai sattumia? Vai johdatusta? Joko tai tai jomminkummin, mutta jomminkummin kumminkin.

Arkisto

  • toukokuu 2018 (1)
  • huhtikuu 2018 (6)
  • maaliskuu 2018 (1)
  • helmikuu 2018 (4)
  • syyskuu 2017 (5)
  • elokuu 2017 (1)
  • kesäkuu 2017 (3)
  • huhtikuu 2017 (2)
  • maaliskuu 2017 (2)
  • helmikuu 2017 (3)
  • tammikuu 2017 (1)
  • joulukuu 2016 (1)
  • marraskuu 2016 (3)
  • lokakuu 2016 (8)
  • syyskuu 2016 (7)
  • elokuu 2016 (6)
  • heinäkuu 2016 (12)
  • kesäkuu 2016 (3)
  • toukokuu 2016 (3)
  • huhtikuu 2016 (10)
  • maaliskuu 2016 (16)
  • helmikuu 2016 (7)
  • tammikuu 2016 (7)
  • joulukuu 2015 (3)
  • marraskuu 2015 (18)
  • lokakuu 2015 (16)
  • syyskuu 2015 (14)
  • elokuu 2015 (10)
  • heinäkuu 2015 (29)
  • kesäkuu 2015 (6)
  • toukokuu 2015 (5)
  • huhtikuu 2015 (7)
  • maaliskuu 2015 (9)
  • helmikuu 2015 (27)
  • tammikuu 2015 (29)
  • joulukuu 2014 (7)
  • marraskuu 2014 (19)

Kategoriat

  • Elokuva (12)
  • Juoma (20)
  • Kirjallisuus (75)
  • Konsertti (14)
  • Lehti (7)
  • Matkailu (61)
  • Museo/Näyttely (18)
  • Musiikki (24)
  • Peli (7)
  • Radio (5)
  • Ravintola (58)
  • Resepti (59)
  • Ruoka (125)
  • Teatteri (40)
  • Televisio (12)
  • Yleinen (248)

Avainsanat

200 kcal Alkoholi Arvostan Arvostelen Bazar Bon Eines Elokuva Elämys Ferran Adrià Gourmet Grillaus Hans Välimäki Hedelmä Helsinki Herkku Historia Homoseksuaalisuus Hämmästelen Juusto Jälkiruoka Kahvi Kahvila Kala Kana/broiler Kasvisruoka Keitto Kirja Konsertti Kotimaan matkailu Kotiruoka Kulinarismi Kulttuuri Lapsen kanssa Lastenteatteri Leipä Liha Like Lontoo Lounas Maisema Matkailu Menorca Moskova Museo Museokortti Musiikki Musikaali Nähtävyys Näyttely Otava/Seven Oulu Perinteinen Pizza Pori Praha Ravintola Resepti Salaatti Snack Stockmann Tammi Tampere Tampere-Talo Tampereen Teatteri Tampereen Työväen Teatteri Teatteri Televisio Televisiosarja Teos Turku Valokuvin kerrottu Venäjä Wsoy Ärsyttävää

Syötä sähköpostiosoitteesi, niin voit seurata tätä blogia ja saat ilmoituksia uusista julkaisuista sähköpostitse.

Follow Kulttulinarismia on WordPress.com

Pidä blogia WordPress.comissa.

  • Seuraa Seurataan
    • Kulttulinarismia
    • Already have a WordPress.com account? Log in now.
    • Kulttulinarismia
    • Mukauta
    • Seuraa Seurataan
    • Kirjaudu
    • Kirjaudu sisään
    • Ilmoita sisällöstä
    • Näytä sivu lukijassa
    • Hallitse tilauksia
    • Pienennä tämä palkki
 

Ladataan kommentteja...